簡単ローストポーク

①豚肩ロースの塊を室温に戻しておきます
②フォークで穴をたくさんあけ、塩こしょうをたっぷりします
③120℃のオーブンで60分焼きます
④アルミホイルで包んで15分おきます
⑤切って盛り付け、粒マスタードを添えます

とーっても柔らかくてジューシーなローストポークができました
ただいま糖質制限中です 朝は小さな全粒粉のロールパンを1つ食べますが、昼夜は炭水化物抜きです
3週間ちょっとで2.5kg減 緩やかに減ってます