青梗菜の翡翠あん

雪が降ると大騒ぎ、中国からロックオンされるわ、津波はくるわ、大気汚染に花粉・・・
なんとも騒がしい日でしたね

青梗菜を美味しく頂きました これなら倍ぐらい食べられそうです
奥に見えるのは塩麹で下味を付けてせせりとじゃがいもを炒めて花椒とポン酢だけで味付けしたものです

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