ふんわりレアチーズケーキ

体重を気にする時に限ってなぜ甘いものを食べたくなるのでしょう顔
急に思い立ってもレアチーズケーキなら簡単なのですぐできますハート
 

計量カップ 17cmパウンド型・12cmハート型  (パウンド型だけでも同じ量でOK)

クリームチーズ200g 生クリーム70cc 砂糖お好きな甘さで プレーンヨーグルト150g レモン汁大さじ1 
ビスケット8枚 バター30g 粉ゼラチン5g いちご ミントの葉

                    

①型にクッキングシートを敷きます
②ビスケットを破れにくい袋に入れて棒などで叩いてバラバラに崩します
③バターを耐熱容器に入れて電子レンジで溶かし、②と混ぜて型の底にしっかりと押しつけて敷きつめます→冷蔵庫へ
④生クリームを6分立てにしておきます
⑤クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖を練り、レモン汁を加えます 
⑥50ccのお湯に溶かしたゼラチンを混ぜてボウルを冷やしながら少しとろみがつくまで混ぜます(時間がなければパス)
⑦生クリームの3分の2を⑥に混ぜて型に流し入れます
⑧冷蔵庫で2~3時間冷やし固めて型からはずします
⑨角が立つまで泡立てた残りの生クリームをスプーンなどで塗りつけていちごとミントの葉を飾ります

カロリーが気になるのでお砂糖は全てノンカロリーシュガーを使いましたが、ビスケットが高カロリー過ぎます
全てで約1,600kcal(意外と高カロリー) 市販のものだと一切れがだいたい300~400kcalです
さらに生クリームを入れなければもっと減りますが味が落ちてしまいますね

baby* BABY
昨日は健診でした
もう1089gまでに育っていてお腹が重い・・・ 子宮はおへそよりかなり上まで来ていて、そこ胃じゃないの?っていうところで胎動を感じます
下のほうは頭突き?と足で胃周辺をキック これを同時にされるので本当にビックリします 
寝苦しいし、夜中に何度もトイレで目が覚めますし、また胃酸が逆流するようになってきました
あっという間の幸せな安定期がもうすぐ終わろうとしています

 

 

 

 


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