かぶら蒸しの季節

いよいよ本格的に寒くなってきました
冬に食べたくなるもの・・・かぶら蒸しです 主人も大好物ですハート
去年もレシピを載せました→こちら

 

たっぷりのあんをかけて頂くと身体がとっても温まります
かぶらが手に入らないのでかぶで作ってます
 

久々に作った、塩麹を使ったチキンロール
レシピ→こちら
前の写真を見ると雑だわ~顔 よくあんなの載せたわと・・・
今回は梅ソースで頂きました
梅ソース梅梅干し(塩分少なめのもの)の種をとってだしと醤油みりんを少しだけ加えてペースト状に伸ばします

 

今日は油を一滴も使わずにお料理できました
カロリーと塩分に気をつけてると、次の日は胃が楽です

最近は安静にしつつも、凝ったお料理ができるようになったので毎日が楽しいです