お友達からたくさん果物を頂きました
Rちゃんありがとう

メロンはペロっと食べてしまい、みかんは冷凍庫へ
柿とりんごでクッキング

柿と大根のサラダ
シャキシャキの食感です　柿の苦手な主人も食べてくれました

２～３人分
大根８分の１本　きゅうり３分の１本　柿半分　
マヨネーズ大さじ１　ヨーグルト小さじ１　すり白胡麻大さじ１　塩麹小さじ１　　醤油小さじ半分　かつおだし小さじ１　黒胡椒

①大根ときゅうりは千切りにします　柿は７ミリ幅ぐらいの薄切りにします
②大根ときゅうりを塩麹（または塩少々）で和えてしんなりしたら、ぎゅーっと水分を絞ります
③マヨネーズ、ヨーグルト、胡麻、醤油、だし、黒胡椒を入れて混ぜます
④柿を加えてさっと和えてできあがり

カスタードアップルパイ
甘さ控えめ、甘酸っぱいりんごがたまらなく美味しいです

りんごは２センチ角に切って、白ワインとノンカロリーシュガーで煮てシナモンを混ぜました
パイ生地の底にはカスタードクリームを敷いてます

カスタードクリームの簡単な作り方
薄力粉大さじ２　砂糖大さじ２（私はノンカロリーシュガー使用）　卵黄２個　牛乳１５０cc　バニラエッセンス数滴
①薄力粉と砂糖はふるっておく
②耐熱容器に全部入れて混ぜる
③電子レンジで２分加熱してブレンダーで混ぜる
④硬さを見ながら、２０秒ぐらいずつレンジで加熱→ブレンダーで混ぜる　

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