海ぶどう丼とアーサのお味噌汁

沖縄では郷土料理をたくさん食べてきましたが、やっぱり空港で最後に買ったのは「海ぶどう」です海ぶどう ←こんな絵文字があったのね

近所のスーパーにもたまに売られてるんですけど、お魚と同じ場所=冷えてる所にあるので買いません
海ぶどうは冷やすと縮んでしまうので、常温保存が必須です

 

ご飯の上に好きなお刺身と山芋とろろと海ぶどうをのせて、青しそドレッシングをかけるだけです
超手抜きで、インスタントのお味噌汁にアーサ(青海苔)を入れました

この丼は「御菓子御殿」というところのレストランで食べて美味しかったものを真似しました

おうちで沖縄の余韻に浸ることができましたシーサー
もちろん海ぶどうは後のせでたっぷりと  まだ残ってるので明日も頂きますだって

 

 

 

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