牛すじ肉のカレー

今日は首の調子がいいです  天気が悪いのに何故でしょうね
痛みがないにこしたことはありませんねほっ

パンダが亡くなったのが悲しくてしょうがないです 
報道では誰も言わないのですが、お母さんのシンシンは大丈夫なんでしょうか、心配です
また来年赤ちゃんが授かるといいですね

牛すじ肉のカレー
牛すじが半額になってたら即買うことにしています すじ肉ってけっこう高いんです
ジャワカレー辛口と昆布を使った大人のカレーですハート

Cpicon 牛すじ肉カレー by カピアラ

計量カップ4皿分
牛すじ肉300g 玉ねぎ半分 マッシュルーム4つ だし昆布6センチ角ぐらい 生姜のみじん切り小さじ1 カレールー(ジャワカレー辛口) 水

①牛すじは3cmの長さに切り、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは4分の1に切ります
②圧力鍋にお湯を沸騰させて牛すじ肉を入れ、少し炊いてアクをとります
③玉ねぎとマッシュルーム、昆布、生姜を入れて15分加圧します
④すじ肉が柔らかくなったら、昆布を取り出して5ミリ角に切って戻します
⑤ルーを入れて少し煮たらできあがり

 

 

ゴーヤのサラダ
 

薄く切ったゴーヤ(ゴーヤチャンプルーの残りを冷凍してありました)はレンジで1分チンして、玉ねぎ・ヤングコーン・マッシュルームとともに塩麹小さじ1で和えてしばらく置きました
リケンのノンオイル青しそドレッシングで頂きました

ご報告しますハート
このたび、AmebaGG Gold membersに認定して頂きました!ハート☆
人数の少ない、レシピか旅行のジャンルのところからだとすぐ見つかります
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AmebaGG membersは、Amebaの女性ブロガー限定の会員組織で、参加するとAmebaGGが開催するイベントの先行案内が届いたり、モニター体験のご案内が優先的に受けられます
限定ブログスキンも使えますよw
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