塩麹で柔らかチキンカツ コチュジャン&チーズ

暑いですね太陽 
朝から掃除してご飯の下ごしらえをしたら汗だく
マジックソープのペパーミントでシャワーしたらスースーして気持ちいいですよミント

ビピンパを食べていた時に思い付いたレシピです

塩麹で柔らかチキンカツ コチュジャン&チーズ
安価な胸肉を使っていますが塩麹のおかげで驚くほどジューシーです
これ、売れると思います笑

Cpicon 柔らかチキンカツ コチュジャン&チーズ by カピアラ

計量カップ2人分
鶏むね肉2枚 大葉4枚 溶けるチーズ パン粉 卵1個 大根おろし
塩麹 コチュジャン小さじ2 ポン酢 サラダ油 

①鶏むね肉は厚さを半分に片側を開いて、塩麹を揉んでしばらく置く
②コチュジャン→大葉→チーズの順に載せて閉じる
③卵とパン粉をつけて、油で揚げるかフライパンで焼く 私はフライパンでじっくり焼きました
④大根おろしとポン酢をかけて頂く

とにかく美味しいので是非つくってみてください食事

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