どうしてもカレーを食べたくなって、冷蔵庫をゴソゴソしてあったもので作りました
海老といんげんのトマトカレー
クミンシードが切れていたのですが、スパイスを総動員して作りました めちゃくちゃ適当です
なんとか仕上がりましたよ
材料
海老10尾ぐらい 玉ねぎ大半分薄切り しめじ いんげん レッドキドニー トマト水煮缶半分
にんにく一片薄切り おろし生姜小さじ1 赤ワイン 水 コンソメスープ顆粒 お醤油 コーヒーフレッシュ4つ
ウスターソース はちみつ りんごジュース
コリアンダーシード ガラムマサラ ナツメグ タイムパウダー パセリ シナモン 胡椒
ターメリック カレー粉 小麦粉 オリーブオイル
①鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとしめじ、にんにくを強火で炒め、小麦粉大さじ1を茶漉しでふるいながら入れてさらに炒める
②しんなりしたらトマト水煮と水・赤ワイン・コンソメスープ顆粒・コーヒーフレッシュを加えて煮る
③スパイス類を全部入れてウスターソース、はちみつ、りんごジュースで味を調える
④海老といんげんを加えてサっと煮てできあがり
ごはんは玄米2:白米1です
ナンはナンミックスを使いました
お水を加えてこね、冷蔵庫で30分冷やしたあと伸ばします
油をひかずにフライパンで片面1分ずつ焼くだけです
にんじんとレンズ豆のサラダ
とてもヘルシーなサラダです
材料
にんじん半分 レンズ豆 レタス パセリ
オレンジマーマレード レモン汁 醤油 塩 胡椒
①レンズ豆は20分ほど煮る
②にんじんは千切りにして塩をふり、しなっとしたら水気をきる
③オレンジマーマレードとレモン汁、醤油、胡椒、パセリでドレッシングを作ってにんじん・レンズ豆と和える
④レタスの上に載せて盛り付ける
今日は某有名イケメンシェフと作るプレミアムランチに行きます
お料理教室ってはじめてなのでドキドキしてます
Dear my friends,
I made a shrimp & beans curry. It made of many kinds of spices.
coriander seed , ginger , cinnamon , thyme , parsley , nutmeg , garam masala . turmeric….
What kind of curry do U like ?
Thai green curry is my favorite.
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相変わらずくみたんさんのお料理はオシャレでお店に来たかと思っちゃいますね^^
カレーが無性に食べたくなるときは体の抵抗力が弱まっていると聞いたことがありますのでお気をつけくださいねっ(≡^∇^≡)
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おはようございます。
美味しそうなカレーですね♪
どんなお味か、気になります(^^)
しかし、小麦粉からルー作りされるのはすごいですね。
さすがです☆
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とってもおいしそうだし、すごい!イケメンシェフが気になる…誰?だいたい予想はつくんだけど…楽しんできてくださいね♪
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おいしそう~
私は、カレーというとひき肉を使うキーマが一番好きです!旦那さんはホテルのカレー?みたいのが好きで、好みが分かれるんですよね~
なので、なかなか作りません 笑
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>京都と珈琲が大好きチュウ太&ニョロさん
おはようございます☆
まぁ、そういえば今日は風邪気味で身体がだるいです 用心します!
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>タカさん
おはようございます☆
からーいトマト味のカレーです
そこらへんにあったスパイスをぶっこんだだけですよ~ 美味しかったです
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>Tina Yuukoさん
おはようございます☆
私はそのシェフのこと良く知らないんですけど、楽しそうなので行ってきまーす
お酒が出るらしいのでそれが目的( ´艸`)
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>マネさん
おはようございます
お身体どうですか?
私もキーマカレー好きです
ホテルのカレーというと、サラーっとしたカレーですかね?
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こんにちは(* ^ー゜)ノ
ブログを拝見していたら、カレーが食べたくなってきました(≧▽≦)
最近作ってないので、近々作ってみようと思います☆
イケメンシェフのお料理教室ですか!?
私も以前、TVで活躍されているイケメンシェフのお料理教室に参加したことがあります。
(*^^*)
お料理教室初めてということですが、とても楽しいと思いますよ♪
イケメンシェフにドキドキして、作り方忘れないように(笑)
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素敵なブログですね!
おいしそう~
こちらでも食材がそろいそうな感じなので
いつか作ってみようかな!
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>リッキーさん
こんばんは☆
なんだかお料理教室というより勝手にさっさと作ってしまいました 笑
シャンパンが出て超ご機嫌でした♪
うーんうちの主人のほうがずっとイケメンです
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>mayuさん
こんばんは☆
ドイツのほうがたくさんスパイスがありそうなんですが、いかがですか?
クミンとコリアンダーさえあればあとは適当にどうにかなります
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くみさん お料理本当にお上手!!
いいなぁごちそうになりたい 笑
カレー大好きです。
おうちで作る、じゃがいもゴロゴロのカレーから、インドカレーやスープカレーも。
最近会社の近くにデリバリーしてくれるインドカレー屋さんのほうれん草にハマっていて週1・2で食べてます。
エビとインゲン美味しそう♡
今度私も作ってみたいと思いますー
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すごく美味しそう!美味しそうなお料理いつも拝見させて頂いてます。
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>リコッタさん
こんばんは☆
カレーはたくさん種類があって作るのも食べるのも楽しいですね
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>ShuheiTimesさん
こんばんは☆
ロスではタイ料理屋さんをたくさん見かけました
美味しいカレー屋さんもありそうですね