サーロインと筍のステーキ 玉ねぎソース

日曜日は起きたら気管支がぜいぜいした感じで痛かったのでまったりしていました
スーパーへ行くのに車に乗ったら酔ってしまい、いまだにめまいが~くるくる
三半規管が弱いんです いつもは酔い止めを飲んでから出かけるのに、飲むのを忘れてしまったのですあう
ダメな順 タクシー>主人の車の助手席>船>バス>電車>>>>飛行機
なぜか飛行機だけは大丈夫OK

サーロインと筍のステーキ 玉ねぎソース
2枚1,000円でマネキンさんに勧められて買ったオージービーフ
筍と一緒にミディアムで頂きました ソースごと焼きますハート

計量カップ材料2人分
オージービーフサーロインステーキ肉2枚 筍半分5ミリの厚さに切る
玉ねぎ4分の1 醤油大さじ3 みりん 砂糖小さじ1 塩ひとつまみ 黒胡椒
にんにく半片→薄切り
オリーブオイル
コーヒーフレッシュポーション1こ

①ステーキ肉にフォークで穴をあけ、シーズニングをふる
②コーヒーフレッシュを両面に塗って10分おく →食べやすいように切る
③玉ねぎ 醤油 みりん 砂糖 塩 黒胡椒 をブレンダーにかける
④フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが出たらお肉と筍を焼く
⑤色が変わったら玉ねぎソースを加えて少し煮詰め、醤油と砂糖で味を調える
⑥器に盛ってできあがり
味が薄かったら、柚子胡椒を少しつけながら召し上がってください
ただのステーキにしたら面白くないので、こうなりましたこのソースは色々使えます
お肉にコーヒーフレッシュを塗ると柔らかくなるというのをこないだTVでみました
すっごくジューシーで柔らかいお肉になりましたよ~


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