ラムレーズンのスコーン

八代亜紀のエネファームのCMソングが頭から離れなくて困ってます笑
節電~♪ どうにかしてぇ~

お菓子を我慢してたのですが、どうしても甘いものがほしくなります
バターとお砂糖を心もち少なめにしてスコーンを作りましたスコーン
サックサクで焼く前からもう美味しそうな感じ
豆乳の生クリームにカロリーゼロのお砂糖を入れたものをのせて頂きましたハート

Cpicon ラムレーズンのスコーン by カピアラ

計量カップ材料 直径5センチ×10個分
薄力粉200g グラニュー糖30g バター60g(冷やして硬くしておく) ベーキングパウダー大さじ1 牛乳70ml ラムレーズン

①薄力粉とベーキングパウダーとグラニュー糖をふるう
②①の中に細かくしたバターを入れる
③指でバターと粉をこすり合わせて、ポロポロとそぼろ状にする
④ラムレーズンと牛乳を入れてまとめる
⑤2センチの厚さにしてラップでくるんで冷蔵庫へ入れて30分以上冷やす
⑥直径5センチの型で抜いて、ドリールを塗り、190℃のオーブンで15分焼く

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