えびと白菜のうま煮 ~塩麹レシピ

今日はCTを撮ってきました 3分もかからないぐらいでした
月曜日の診察まで原因がわからないのですが、昨日よりは痛みはましになっています
食欲があまりなくて痩せました ワーイクマ←喜んでる場合じゃないけど

えびと白菜のうま煮 ~塩麹レシピ
しんどいので簡単メニューです
鶏ガラスープのかわりに塩麹の味を使う味付けです
白菜と塩麹の甘みが美味しい一品ですハート
Cpicon えびと白菜のうま煮 ~塩麹レシピ by カピアラ

計量カップ材料
えび8~10尾
白菜
にんじん
白ねぎ←2センチ乱切り
おろし生姜小さじ1
にんにく少々
塩麹 
酒 
みりん小さじ1
醤油小さじ1
糸唐辛子
水溶き葛または片栗粉

①えびは背ワタをとり、片栗粉と塩で揉んで洗います
 包丁の面で軽く潰して味がしみやすくしてから塩麹小さじ1と酒小さじ1で下味をつけておきます
②フライパンにサラダ油をひいてえびを炒め、色が変わって少ししたら取りだします
③にんにくとねぎを炒めて香りが立ったら、白菜とにんじんを入れて表面が透き通るぐらいに炒めます
④水1~1.5カップ・おろし生姜・塩麹小さじ1・醤油・みりんで味を調えて白菜が柔らかくなるまで煮ます
⑤えびを戻し入れてさっと煮たら水溶き葛または片栗粉でとろみをつけてできあがり

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