夕方からの地震で気持ち悪くなってしまいました
余震なのか、余震の余震なのかもうわけわかりませんね

まだ揺れてるような感じがします 
三半規管が弱くて新幹線でも耳抜きが必要なんです
飛行機は平気なのは何故でしょう～

和牛ローストビーフのサラダ
厚めにスライスしてお肉を堪能しましょう

ローストビーフのサラダ by カピアラ

材料
パプリカ赤・黄色→ヘタと種をとって縦６～８等分に切る
和牛ももブロック
黒胡椒
塩
ベビーリーフ

ソース
・新玉ねぎ大４分の１
・醤油大さじ１
・煮切りみりん小さじ１
・おろし生姜小さじ１
・バルサミコ酢小さじ１
・肉汁
・黒胡椒

お肉
①お肉にフォークをつんつんして穴をあけ、黒胡椒と塩をたっぷり擦り込んで３０分程置きます
②２００℃に熱したオーブンで１５～２０分焼きます（お肉の大きさ厚さや温度によって変わります）
③熱いままアルミホイルで包んで冷まします
半額で買ってきたお肉なのでしっかりめに焼きました
ホイルで包むことによって余熱で中まで火が通りますので焼き過ぎに注意
心配なら途中で取りだしてスライスしてみて、また焼いても大丈夫です

ソース
①材料をブレンダーにかけます（なければ玉ねぎをおろしてください）
②肉汁とともにお鍋に入れて弱火で加熱します

パプリカはトースターかグリルで表面に少し焦げ目が付くぐらいに焼きます
スライスしたローストビーフと・ベビーリーフ・パプリカを盛り付け、ところどころにソースをちょこっとずつのせてできあがり

鱈のソテーバターポン酢
ほくほくの美味しい鱈を味わいました

①鱈にほんの少し塩をふって５分程置き、キッチンペーパーでしっかりふいてから胡椒をして、小麦粉で薄化粧します
②サラダ油を少しひいたフライパンで皮側から鱈を焼きます
③裏返して白ワイン大さじ１を加え、ふたをして中火で３～５分蒸し焼きにします
④鱈を横に寄せて、バター大さじ１とポン酢小さじ１を熱して鱈に絡ませます

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