私たちにとって3回目のバレンタインデーでした
張り切ったよ~
カカオ80%のチョコで作ったガトーショコラと
マカロンです
マカロンは綺麗にピエ(フリル部分)が出ました
材料6個分
生地:アーモンドプードル20g 粉砂糖30g →一緒にして2回ふるっておく
卵白20g グラニュー糖12g 食紅
クリーム:バター5g 生クリーム イチゴジャム
①卵白とグラニュー糖をミキサーで角がしっかり立つぐらいに泡立て、食紅をすこーしだけ入れます
②できたメレンゲにアーモンドパウダー&粉砂糖を加えてサックリと混ぜ合わせます
③マカロナージュ
ゴムべらで生地をすくい上げるように混ぜ合わせ、艶や出てリボン状になるぐらいの硬さにします 混ぜすぎに注意!
室温が高いので硬めにしました
これが難しくて口では言えないのですが、何回かすればコツが掴めます
④天板にクッキングシートを敷いて、絞り袋に入れた生地を直径3センチに絞り出します
⑤表面を触っても指につかなくなるまで乾燥させます 40分置きました
⑥200℃のオーブンで3分、150℃でさらに15分焼きました
ちょーっと焼き過ぎです
⑦バタークリームをはさみます
主人はとっても喜んでくれました

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これはすごーい♪
旦那さん羨ましいな~
それにしても家にしっかりした
オーブンあるのも羨ましい!!
いいな♪
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マカロン自宅で上手に作れるなんて尊敬しちゃいます。
私はケーキ作れないので、昨日は前から彼が食べたがっていたHARBSのショートケーキとショコラティーをごちそうしました。
お料理上手なのに太らずスリムなのがさらにすごいですね~私は自分で作ったらたくさん作って残さず全部たべちゃうよ~ だから太る
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おいしそうですね~!!
私も過去にマカロンを作ったことがあるんですけど、上手に膨らまずに失敗しちゃいました。。。
【誰でも簡単にマカロンが作れます!!】的なキットになってるやつで作ったんですけどね・・・(・・;)
私も昨晩、ガトーショコラを焼きました~♪
でもくみさんみたいに、上手に表面が割れなかったな~。。味は悪くなかったんですけどね、少し濃厚さが足りなかったかな。。
私はカカオ35%のミルクチョコレートをつかったんですけど、くみさんみたいに80%くらいのものを使ったほうが良かったかな~。。。
チョコレートがたくさん余ったので、週末にまた何か作ってみようと思います!
だんな様のうれしそうなこと!!!
顔は隠れてても、想像つきますね~♪(`∀´)にやり。
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くみたんさんは何でも完璧にできてしまいますね(*^^*)
お料理も御菓子も上手いなんて旦那さん羨ましいです★
お料理教室とかできそうですよね(^ー^)
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手作り、なんて素敵なんでしょう。
ガトーショコラ美味しそうですね♪
マカロンも家でできるんですね。結構高いのに、買う必要なしですね。
だんな様幸せそうです~
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いつも同じセリフですが…
本当に美味しそう♪
料理もお菓子もオールマイティーですね。
(*^^*)
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え~マカロンまで!!!
すごい~
美味しそうですね~
はぁ~旦那さま羨ましい 笑
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>望月 誠さん
こんばんは
オーブンそろそろ買い換えようかと思ってるんです
今のでもいいんですけど、ヘルシオが欲しくて☆
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>ラピスさん
こんばんは☆
結婚して主人は16キロ、私も○キロ太りました
豚まっしぐらです~
炭水化物も甘いものも大好きなのでダメですわ
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>まりさん
こんばんは☆
マカロンは運もありますよ
室温湿度でマカロナージュの仕方を変えないとダメですから難しいですよね
まりさんのガトーショコラを拝見しました
とっても美味しそうです
ホールケーキはやっぱり大きくて豪華ですね♪
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>Tamaさん
こんばんは☆
tamaさんのチーズケーキとっても美味しそうですね♪お菓子は久々に作ったのですが、時々作ってみようと思います
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>タカさん
こんばんは☆
マカロンがあると彩りになるかなぁとおもって作ってみました♪昨日はうまくいきました
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>梅さんのブログ改さん
こんばんは☆
主人に素敵なキッチンを買ってもらったので、できることはしようと思います♪
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>manekinkoさん
こんばんは☆
チョコでベタベタになるよりマカロン作るほうが簡単というか片付けが楽です 笑
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くみたんさんは何でも出来て羨ましいです(#^.^#)
旦那様もご自慢の奥様ですねっ('-^*)/
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>京都と珈琲が大好きチュウ太&ニョロさん
こんにちは☆
できひんことはいーっぱいありますけど書かないだけです 笑
あられが降ってきました