なんや変なお天気ですねぇ
雨が降ると一気に体調が悪くなるのですが、湿度が少しだけ上がってくれてお肌には良さそうです

鶏の胡麻ソース
材料
鶏もも　練りゴマ大さじ３　醤油　みりん　おろし生姜大さじ１　おろしニンニク小さじ半分
ほうれん草　バター少々　胡椒　コーヒーフレッシュ1個（なければ牛乳小さじ２でも）

醤油・お酒・みりん・おろし生姜・おろしニンニクで鶏に下味をつけておきます
3時間ぐらい漬けたらかなり味がしみこみます

練りゴマと醤油小さじ１・みりん小さじ１・お水大さじ３・コーヒーフレッシュ1個をしっかりと混ぜておきます

鶏はトースターで10分焼き（途中で焦げないようにアルミホイルをかぶせて）、練りゴマソースの上にのせ、バターソテーしたほうれん草を添えて出来上がりです
下味がしっかりきいていてご飯がすすみますよ

がんもとトマトの炊いたん

冷蔵庫にがんもどきがありましたので、炊こうと思ったのですが、鶏も脂っこいからどうしようかと思い、トマトを入れてみることにしました
お水1カップとだしの素小さじ半分・酒大さじ１・砂糖小さじ１・醤油小さじ２トマト大きいのを半分・ししとうをドバっと入れてコトコト煮るだけです

トマトの酸味であっさりとしたのができました

みょうがごはん

ご飯３合に（うちは無洗米です）いつもの分量のお水・酒小さじ２・塩小さじ１・昆布適量を入れて普通に炊きます

みょうがは切って水にさらしてアクを抜きます

ご飯が炊けたらみょうがを入れて混ぜて出来上がり
生姜の千切りを入れて炊いても美味しいですよ

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