相棒を視ながらまたまたソファで2時間程寝てしまいました
そのうち冬眠するんやないかと思ってます
にんにくとぶりの照り煮
材料
ぶり切り身 にんにく丸ごと1個 いんげん 白ねぎ サラダ油 醤油 砂糖 酒 ゴマ油 片栗粉
胡椒
にんにくは皮をむいて、半分に切って芯を取り除き、油でじっくり揚げます
揚げた後の油はおいといて~
ぶりはひと切れを3つに切ります
油をひいて1~2センチに切った白ねぎと一緒に胡椒をふって炒め、焼き色をつけます
最初に強火で焼いておいしさを閉じ込めたほうが、臭みも出ません
酒50ccぐらい 砂糖大さじ2 醤油大さじ2 を合わせておいたものを入れて煮詰めます
味はお好みで
最後にさっと茹でておいたいんげんを加えて、ゴマ油小さじ1をふり、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
アボガドとささみのサラダwith人参ドレッシング
材料
ドレッシング:にんにく油大さじ2 新たまねぎ半分 人参3分の1 黒コショウ 塩小さじ1
酢小さじ1 レモン汁小さじ2
サラダ:ささみ アボガド レタス ベビーリーフ
さっきのにんにくを揚げた油を残しておいたのは、ドレッシングを作るためです
せっかくのにんにく油ですから使いましょう
ドレッシングの材料をブレンダーにかけます おろしてもOKです
玉ねぎは辛くないように、新たまを使ってください
とてもなめらかで人参の甘さが最高に美味しいドレッシングができました
レタスは小さくちぎり、ささみはラップをしてレンジでチンしてほぐします
レタス・ささみ・ベビーリーフをドレッシングで和え、アボガドはスプーンですくってのせます
さらにドレッシングをちょこちょこっとのせて、マヨネーズで線をかき、色付けにパプリカ粉をふりました
色んなドレッシングも作ってみようと思います
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そそられるメニューですね♪
今度絶対に作ってみますヽ(≧▽≦)/
この季節は鰤が美味しいですよね~。
鰤のお料理は、にんにくと炒めた鰤のあわせるタイミングはどこがよいのでしょうか??
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>のんさん
こんばんは☆
合わせた調味料を入れる前ににんにくを入れてください♪
あまり臭わないにんにくも最近は売ってますし、じっくり揚げればそんなに臭いもしませんね~
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こんばんは♪
その2時間が気持ちいんですよねー
でもよく起きましたね (・・;)
いつも美味しそうだし楽しそう♪
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>望月 誠さん
こんばんは☆
睡魔に襲われるともう何もできなくなるんですよ
太るコツです 笑
うちのソファは斜めになってるので、長時間寝るにはしんどいので目が覚めてちょうどいいです
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にんにくが入ってると美味しさが増しますよね(*^^*)
全館空調になってから私も旦那さんも良く寝るようになりました!
暖かいとウトウトしちゃいますよね(^o^)
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くみたんさんはとっても
お料理上手なのですね!
レシピを参考にお料理作ってみようかと
思っています。ヾ(@°▽°@)ノ
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あら~今日の夕飯もくみたんレシピになりそう・・・笑
ちなみに昨日も蓮根ハンバーグ・・・
お世話になっております。ハイ。
人参ドレッシングは、もしかして三田屋ハムさんのドレッシングに似てるかな~って思いました。
旦那さんが気に入ってたので手作りできるといいなぁ~と思っていたんです。
しっかし、自力でするのは・・・汗
早くブレンダー欲しいなぁ~
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>Tamaさん
こんにちは☆
どこでも暖かいのが当たり前で、もう絶対全館空調なしでは生きられない気がします
入れてほんとに良かった~
寝てばっかりです(´Д` )
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>ラブ@★LAスタイル国際婚活★さん
こんにちは☆
LAにも日本の食材は沢山ありますものね、是非作って彼氏さんに食べさせてあげてください(^-^)/
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>manekinkoさん
こんにちは☆
ぶりとニンニクがあればOKですので、夕方の安くなったぶりをGETしてくださいっ
ブレンダー、ネットで買っちゃいましょ!
やっぱりめちゃ便利ですよ
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鰤とニンニクと組合わせるとは、予想できない出会いですねv(^-^)v
ニンイクの風味で、ご飯がたくさん食べられそうですね♪
う~ん、本当に美味しそうです☆
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>タカさん
こんにちは☆
普通の照り焼きよりも、炒め煮にするほうがこってりして美味しいです♪
ニンニクとの相性もばっちりですよ~
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ドレッシングも大蒜の風味がきいてて美味しそうです(^_−)−☆
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>ShuheiTimesさん
こんにちは☆
せっかくガーリックオイルができたので、使わない手はないです(*^_^*)
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うふ( ´艸`)
相棒~見ながら・・・おねんね・・・(笑)
( ´艸`)かわいい~。
冬眠しないように・・・ねっ♪♪♪
ブリ・・・今度、私もにんにく入れてやってみよう~♪
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>しずかさん
こんばんは☆
今、身損ねた相棒みながらご飯つくってます
食べたらまた寝そうでーす