白みそで!ほうれん草の白和えと今日のパン「レーズンのパネトーネ」

昨日は年賀はがきの当選番号が発表されましたね
お年玉切手シートすら当たりませんでしたが何かはてなマーク笑
主人はとても楽しそうに番号の照合をしてましたのに、数分後落ち込んでました苦笑

京都のお味をご紹介します
副菜にいかがでしょうか?
宝石紫ほうれん草の白和え
材料2~3人分
ほうれん草1束・人参・お豆腐絹ごし半丁・白みそ大さじ1・だしの素小さじ1・煮切りみりん小さじ1・すりゴマ大さじ1~2

Kumi's Happy Life
お豆腐はキッチンペーパーで包んできっちり水気を切ります
調味料と手で軽く潰したお豆腐を混ぜます
少しだけお豆腐の粒が残るぐらいに、しっかり伸ばします
味見して、ちょっと薄いかなと思う程度でお豆腐の味を愉しんでください

Kumi's Happy Life
茹でたほうれん草はしっかり水気を切り、人参は細切りにしてラップに包んで1分チンします
椎茸をうす切りしたものを入れてもニコニコ美味しいですよ

Kumi's Happy Life
彩りが良くなるよう「軽く」混ぜます

Kumi's Happy Life
器に盛ります(上に盛るような感じで)

白みそとお豆腐のなめらかさを美味しく召し上がってくださいラブラブ

宝石紫今日焼いたパン
Kumi's Happy Life
『パネトーネ』というもので、レーズンを入れました
調べてみましたら、本当のパネトーネは酵母が違うらしいので「もどき」ですね
ドライイーストとスキムミルクの量が多く、お砂糖も多めで卵も入れました

Kumi's Happy Life
レーズンは自動投入 なんて便利なんでしょう
形も色もGOOD

Kumi's Happy Life
ほんのり甘くて美味しい~ドキドキ

宝石赤このブログの左スペースにテーマ一覧があり
記事を分けてありますので是非ご覧くださいませ宝石赤



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