今日はお天気が良かったですね
私は銀座へネイルチャンジに行ってきました
ネイルはまた後ほど

メカジキのソテー　レモンソース

めかじきとズッキーニのソテーレモンソース by カピアラ

メカジキは食べやすい大きさに切ります
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒めて香りが出てきたらメカジキを入れます
黒胡椒をふり、白ワイン大さじ1をかけます

メカジキはお皿に盛り付けます
フライパンに白ワインを大さじ2足してお塩小さじ半分とレモン汁大さじ1を入れて少し煮詰め、メカジキにかけて出来上がり

添え野菜のズッキーニは長さを3つに切り、縦半分に切って、厚さ5ミリ程に切ります

オリーブオイルで炒め、塩コショウをします

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