BOUCHON in Beverly Hills

少し開いてしまいましたが、去年秋のカンクン&サンタモニカ旅ログを再開します
またすぐに脱線すると思いますが、次の旅までには書き終えます 笑

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今回の旅行記 
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LAでのディナーは事前にAMEXのコンシェルジェにサンタモニカ・マリブ・ビバリーヒルズ・LAの4つの地域のおススメを紹介してもらっていました
事前に予算、食べたいものを伝えてあり、営業時間やドレスコードも書いてくれているので調べずに済みますから楽です

WEBサイトを見ながら、今日はここへ行こうと決めてホテルから海外アシスタンスに電話をして予約をお願いすると10分程で折り返しの電話がお部屋へかかってきました
とっても便利ですニコニコ

オイスターが食べたくってビバリーヒルズにある『BOUCHON』へ行きました
オイスターがありますが、フレンチビストロで、シェフのThomas Keller氏はミシュランからも高い評価を受けている超有名人だそうです

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灯りの温かい色に包まれたフロアはとっても広くてロマンチックですドキドキ
しかしながら気取る必要のない粋なレストラン

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建物の2階にビストロはあるのですが、そこへ行くまでの通路も素敵ラブラブ

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落ち着いた雰囲気でお花がたくさん飾られていました

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レセプションに行くとすぐに席へ通され、真ん中のとても素敵なテーブルがリザーブされていました
店内へ入るとキャンドル色の世界が広がり、思わず「AMEXなかなかやるやん」と呟きました
お皿の上にあるペーパーは広げるとメニューになっていますメニューオシャレ~

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私はオススメのBOUCHONカクテルをカクテルウォッカ・リレ・ブランで作ったマティーニです
強すぎるかと思ったらそうでもなく、とても爽やかでした

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バゲットはこんな風にテーブルクロスの上へ直置きされました
またこれがオシャレなんですキラキラ

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カトラリーが沢山ナイフとフォーク

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シーフードのプレートをオーダーしたからです
プティプレートで、ハーフロブスター・オイスター8・エビ4・ハマグリ4・ムール貝8のセットです

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オイスターは4つの産地のものでした
下の写真に写っていますがプレートの下に3種のソースがありました
もう最高ですドキドキ

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手前にあるのがクレソンとアンディーヴ(チコリ)とふじリンゴのサラダです
ゴルゴンゾーラの塩気がとっても素晴らしく調和していました

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黒板メニューから エスカルゴです
サクサクのパイに隠れたブルギニヨン風のエスカルゴちゃん たまりません
最近はお肌に塗られてるらしいですけれど、私は食べるほうがいいわ~

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ローストチキン スカッシュ・煮詰めたキャベツ・柘榴添え
キャベツソースがちょっとしつこい感じでしたが(お醤油とお砂糖を煮詰めた感じ)柘榴の食感が良く、チキンはとっても柔らかくてジューシーでした

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サイドのシャンピニオンソテー

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デセール
私はカスタードプリン

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主人はアイス&ソルベ

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物凄くオシャレなんですが活気があって素敵なレストランでしたドキドキ
日本で言うならん~ パークハイアットのNYグリルを上品にしたような感じ!?
円高のおかげさまで申し訳ないぐらいのお値段 美味しかった~

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車はお隣のホテルモンタージュがバレーパーキングで預かってくれます

素敵な夜でした

BOUCHON 
235 North Canon Drive Beverly Hills, CA 90210

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