さごちとトマトの重ね焼き・ガーリックきのこと山芋のサラダ

今日は久々に洋食を作りました
だいたいいつもは和食で、老夫婦のような食卓なんですよにひひ

さごちとトマトの重ね焼き

Cpicon さごちとトマトの重ね焼き by カピアラ

Kumi's Happy Life
さごちとは鰆の小さいもので、鰆よりもリーズナブルです
鰆も出世魚なんです もちろん鰆を使っても美味しいと思います

Kumi's Happy Life
グラタン皿にオリーブオイルをひき、2ミリの薄さに切ったじゃがいもを並べます
その上に1センチ程の厚さに切って塩をしたさごち(皮は上にして)とスライスしたトマトを交互に重ねて塩を少々ふります

Kumi's Happy Life
パン粉と溶けるチーズ(ピザ用か、細く切る)、みじん切りにしたニンニクとパセリ、タイムパウダーを混ぜて上からたっぷりかぶせ、オリーブオイルを少しかけます
200℃のオーブンで15分焼いて(オーブントースターでもOKですが時間調節してください)できあがり音譜
焦がさないように注意してくださいね

ガーリックきのこと山芋のサラダ
突然サラダが食べたくなり、スーパーでビアソーセージとレタスだけを買いました
冷蔵庫をごにょごにょして適当に作ったのですがとびっきり美味しかったのでご紹介しますアップ
Kumi's Happy Life
マッシュルーム・えのき(冷蔵庫にあるきのこでOK)、ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めます

Kumi's Happy Life
きゅうりは薄くスライスして細い短冊切り、山芋も同様に短冊切りにします
ビアソーセージかハムを切ります
ボウルにレタスと上記を入れ、黒こしょうとレモンドレッシングをかけて混ぜます
キューピーの『すっきりレモン』というドレッシングが美味しいですよ~

Kumi's Happy Life
山芋のネバネバとレモンの酸味、ガーリックがアクセントになってどんどんすすみ、主人が帰ってきた頃にはほとんどなくなってしまいました 笑ガーン

$Kumi's Happy Life
サッパリした洋食を食べたい時には是非作ってみてくださいニコニコ
絶品ですよアップ

宝石赤このブログの左スペースにテーマ一覧があり
記事を分けてありますので是非ご覧くださいませ宝石赤
宝石白下の2つのバナーをクリックしてくださると嬉しいです宝石白


にほんブログ村 料理ブログ 創作料理へ
にほんブログ村