最近タイ料理がお気に入りです
スーパーで売っている「タイの台所」シリーズ
日本人好みの味でなかなか美味しいのです
普段はこういうレトルトはあまり使わないのですが、さすがにタイ料理の材料を揃えるのは大変なので、楽しちゃいました
平たい麺とソース、ナンプラー、チリパウダーが入ってます
エビは背わたをとり、片栗粉をまぶしてしっかりと揉み洗いします←これ大事
麺は少し芯が残る程度に茹でます
フライパンに油をひいて、麺とエビを炒めます
ソースとナンプラーを入れてさらに炒めます
麺を寄せて、溶き卵を入れて炒めます
もやしを入れてサッと炒めます
我が家はしっかりと火を通す派です
チリパウダーをまぶして出来上がり
ライムやレモンを絞るとさらに美味しくなります
このシリーズは他に「タイ春雨サラダ」や「タイカレー」「ナシゴレン」などがあり、どれもオススメです
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美味しそう～！！
いいですね、タイ料理！
昔、タイに行ったときにトムヤンクンが美味しすぎて・・・あの味が忘れられないです。
タイ料理は家では難しいと思って、専門店ばかりでしたよ～。
今度、見かけたら買ってみます！！
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＞manekinkoさん
こんにちは
ナンプラーはそこら辺に売ってるけど、レモングラスはなかなか売ってないので、レトルトセットを買うほうがリーズナブルだと思います～ トムヤムヌードル食べたいなぁ